三年级应当是作文的起步阶段吧。作文最怕的其实是无话可说，看楼主描述，您家孩子是有话可说，只是拿捏不住作文的重点，或者作文缺乏文采。
说说我们自己写作文的步骤。
先介绍一下，我们现在初一，老师经常将作文布置在周末，这个的好处是，时间充裕，可以多些思考，能尽量将作文写得完美。
步骤一：拿到作文题后，先审题，再确定素材。
我们会一起讨论，题目规定的范围，各种限定。思考朝哪个方向比较好写，哪种结构能将普通的题目写出新意。
最重要的是，还要考虑到，生活中，哪些素材可以用到这篇文章中，可以列一个素材表，将素材加以筛选和取舍，选择最容易展开和最能突出主题的素材。
步骤二：素材确定后，思考用什么方式组织这些素材，用什么角度来叙述。一个普通的素材或故事，会因独到的视角和个性化的讲述方式而将作文提升一个层次。想一想，一般情况下会怎么写这个故事，我怎样才能避开俗套，写出新意。这个要特别重视角度和叙述方式。
步骤三：角度和叙述方式确定后，接下来就是如何用最恰当的语言来呈现这个故事。我个人更欣赏朴实的语言，朴实的语言更接近情感的内核，更能打动人。
不过，貌似现在的教育更需要所谓的“文采”。那么，像楼主家才三年级，可以用上一些修辞，但不管是使用比喻还是拟人还是排比，应当尽量避免那种用烂了的比喻拟人或排比，而应从文章的主题出发，从自身的体验来抒发，所以，写作文要用心 用心地去感受，将自己当成故事中的主角，身临其境，设身处地站在主人公的角度去思考，简单一点说，就是将心比心。
另外，说说我们在作文中遇到的一些困难和解决办法。
1、过渡问题，从一个场景转到另一个场景时（或从一件事转到另一件事）有时会无法自然地连接。
应对方法：用关联词。
2、如何在同一个段落中转换或延续下一个话题。
应对方法：直接用人物对话。
3、重视人物对话。人物的性格和事件的发展有时可以用人物的对话往下展开，这比起直接用语言叙述更简洁，也更能突出主人公的性格特点。
4、人物肖像（外貌）描写，不要面面俱到，尽量写最能突出主人公性格特征的那一点，也就是最能将此人与其他人区别开来的那个特征。（可以从说话、穿衣打扮和习惯性动作来写）
其实上述这些应对策略，还是过于宽泛，用实际文本来分析可能会有针对性。
建议：作文起步初期，增加仿写练习。最实用的就是仿写课本中必背的段落。准备一个仿写本，先将课本中必背段落抄写在本子上，再朗读一遍，在抄写和朗读中感受范文（语感），这两个手段必不可少，一是为了感受范文的语感，二是帮助自己沉下心来，进入范文的意境。仿写要求：一看结构；二看内容涉及的形象；三看修辞。具体范文具体对待。
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