每当开学季，就会感叹，哎呀又得做早餐了！其实平时我们也一样要做，就总觉得孩子要上学了，早餐就必须得重视起来了。我也一样。孩子刚刚上一年级的时候，特别心虚，因为之前上幼儿园完全不用操心早饭的事情啊，直接送到幼儿园就搞定了。我担心手忙脚乱的顾不过来，于是每周日都要把下一周的饭安排出来，这样就避免了天天发愁，索性愁一回，而且也好安排去买菜，做到“手中有粮，心中不慌”。
我这人比较健忘，所以把原材料也标注上是为了提示自己要去买哪些菜，嘿嘿
午饭就不晒了，晒一些给儿子做的早餐，抛砖引玉吧
我对早餐的设计是要包含碳水化合物，蛋白质和维生素。碳水化合物能迅速提供能量，快速唤醒沉睡一晚的身体和大脑，一般有米粥，馒头、面包等面点；孩子上课要消耗大量的脑细胞，蛋白质能持续提供能量，保持半天的精力，一般就是肉、蛋、奶；维生素是身体代谢必不可少的成分，吃下去的东西能否被吸收，很多决定于维生素，我一般给配上蔬菜和水果，有时候也会加上坚果，既可以当做小零食，还可以锻炼手指剥壳的能力，也可以锻炼牙齿--现在的孩子一般吃的比较精细，牙齿得不到锻炼，所以换牙比较费劲，所以给孩子吃坚果是很好的选择。不过在实际的操作中，偶尔也会有几次不全面，我想这个问题也不必过于纠结，毕竟一天三顿饭呢。
红豆米粥，苹果，雪里红小菜，馒头裹上蛋液两面煎黄即可。
鸡蛋三明治，哈密瓜，牛奶。三明治里包含了蔬菜、鸡蛋，很好做，孩子也爱吃。
什锦炒饭，石榴，牛奶，炒饭里配了很多蔬菜，玉米、香菇、胡萝卜、圆白菜、火腿丁。还可以添加虾仁，洋葱丁等，孩子都很喜欢。
五谷豆浆，蔬菜煎饼，雪里红炒肉末，葡萄。这种蔬菜煎饼很好做，胡萝卜切丝，如果有时间过油炒一下是最好的，加上圆白菜丝配色，加上黑芝麻，鸡蛋，水和面粉，调成糊状，然后在平底锅里煎至两面金黄即可。
馄饨，橙子。蔬菜加肉馅馄饨，提前包好了冻在冰箱里，早上时间紧急的时候很方便。我还记得特别清楚，孩子说，今天的早餐怎么这么简单！
培根金针菇卷，牛奶，苹果加石榴。其实早上做这个略麻烦一点儿，并不太合适……而且还忘记了准备主食。
葱花小饼，蔬菜粥，肉末雪里红，葡萄。
蔓越莓司康，哈密瓜，牛奶。蔓越莓司康是孩子很爱吃的一种，前一天晚上准备好原料，第二天早上把原料混合，烤箱十来分钟就好了，现烤的会更好吃一点。
什锦炒饼丝，银耳羹，坚果，苹果。
千层饼，五谷豆浆，胡萝卜炒鸡蛋，葡萄。
面包卷，煎鸡蛋，牛奶，坚果，梨。配了一些西兰花和胡萝卜，可以蘸番茄酱。面包卷烤的时间长，所以是提前一天做好的。
紫薯山药糕，绿豆小米粥，培根西兰花，香蕉。紫薯和山药蒸熟，压成泥，然后用月饼的模具做出来的。
五谷豆浆，土豆丝小饼，鸡肉肠，大枣
鸡蛋羹，煎饼，酱牛肉，火龙果，花生。我不会做，酱牛肉是在门口的清真店铺买来的。
菠菜饼，疙瘩汤，桔子，坚果。蔬菜饼和普通的煎饼做法相似，只是借用了模具，孩子会很喜欢。
紫米粥，煎饺，清炒空心菜，哈密瓜
炒馒头，银耳羹，梨，坚果。炒馒头和炒饭、炒饼类似，添加各种蔬菜，解决小朋友不爱吃蔬菜的问题。吐司切丁也可以炒哦~
蔬菜卷，牛奶，石榴，坚果。做蔬菜饼，摊开铺上火腿片，卷起之后切块，摆盘。小朋友基本一口一个。
蜂蜜餐包，苹果，牛奶，坚果。面包也是提前一天烤好的，早上起来热牛奶，切水果摆盘就好了，偶尔也可以偷个懒。其实再配个煎鸡蛋就更好了。
小米粥，煎春卷、鸡蛋、鸡肉肠，凉拌双耳，大枣。
红薯，培根，鸡蛋羹，火龙果，坚果。一直觉得这个颜值太低了，红薯没弄好。给大家做个参考吧，相信大家比我做的好。
小米粥，包子，凉拌黄瓜，葡萄。包子也是前一天做好的。
五谷豆浆，玉米薄饼，鸡蛋，清炒红薯叶，大枣。这天的早餐纯粗粮……
香蕉马芬，酱牛肉，鸡蛋，牛奶，薯饼，梨，坚果。马芬是前一天做好的，牛肉还是买的。
葱花饼，菠菜蛋花汤，鸡肉肠，葡萄苹果拼，坚果。
蔬菜肉馅饼，小米粥，凉拌菜花，坚果，香蕉
土豆火腿卷饼，紫菜蛋花汤，葡萄，坚果。这个小饼和做春饼的方法类似，里面可以卷各种蔬菜搭配。
花式面包，苹果，鸡蛋，果干，牛奶。面包也是提前一天做好的。
西红柿鸡蛋烩饼，牛奶，坚果，火龙果。
吐司披萨盏，煎鸡蛋，鸡肉肠，梨，牛奶。提前烤好吐司，早上起来做造型，里面添加蔬菜丁和马苏里拉奶酪，烤箱烤8分钟即可
豆沙花朵面包，鸡蛋羹，金枪鱼沙拉，牛奶，香蕉。豆沙馅也是自己做的，面包提前做好
芹菜叶煎饼，银耳羹，凉拌黄瓜，桔子。
什锦炒饭，西红柿蛋花汤，水果拼盘，坚果。孩子特别爱吃炒饭。
豆沙花辫面包，煎鸡蛋，鸡肉肠，大枣，牛奶
其实现在回头去看，当时也是挺用心的，早起一会儿，花点儿功夫摆盘，就可以做出各种造型，孩子就会有食欲一些。可惜我厨艺也没那么好，要不然可以做的颜值更高一些哈哈，就晒这么多吧，希望大家能有更好的作品！
下载小花生app
关注小花生公众号
