家里以前屯的变色花实验包早就被娃给嚯嚯玩光了,好在大数据给推了黑枸杞干茶叶包,黑枸杞同样含有丰富的花青素,貌似也可以做到变色花的效果,老母亲好奇地在某多多某旗舰店上耗资6元买了一小瓶十包黑枸杞独立茶包来试试。
先用烧开的热自来水冲了一包黑枸杞看看,热水倒进去的一刹那,茶杯里的水迅速地变成了漂亮的蓝色,静止等待一段时间后,娃惊讶地发现竟然变成了更深的蓝色,这样看来,自来水里含有碱呢。在等待茶水变凉的功夫,娃拿剪刀剪开了一个黑枸杞茶包,从里面取出来了八九颗黑枸杞扔到每个量杯里。五个量杯里分别装着温自来水,冷自来水,纯净水,加了柠檬酸的水,和加了洗衣粉的水。
黑枸杞染色速度比较慢,就温水的速度快那么一丢丢。接下来,我们静静等待一段时间后,发现量杯里的水都变成了各种不同的颜色:
温自来水,深蓝色。
冷自来水,浅紫。
纯净水(怡宝),紫红。
柠檬酸水,粉红。
洗衣粉水,蓝色。
真是太神奇啦!娃都舍不得泼掉,坚持放到了第二天早上,现在再过来观察,发现:
热自来水,深蓝黑色。
冷自来水,紫色。
纯净水,深紫红。
柠檬酸水,橘色。
洗衣粉水,蓝绿色。
原理:实验用的黑枸杞含有花青素,花青素是天然的酸碱指示剂,遇到酸性物质变红,遇到碱性物质则变蓝或绿。